KYOTO Kenya GATURIRI (Kawa Specialty)
Opis
KENIA AA TOP GATURIRI
Ta kawa pochodzi ze stacji obróbki Gaturiri w Nyeri w centralnej prowincji Kenii na pięknych południowych zboczach góry Kenii. Region ten słynie z bogatych gleb z gliną wulkaniczną i dobrego mikroklimatu z wystarczającą ilością opadów.
Gaturiri należy wraz ze stacjami Gatomboya, Karindundu i Karatina do Stowarzyszenia Spółdzielni Rolników Barichu. Około 1500 rolników dostarcza swoje czerwone i dojrzałe wiśnie do fabryki Gaturiri. Tutaj kawy są rozcierane na miazgę tarczową i przepływają do zbiornika fermentacyjnego w celu kontrolowanego procesu fermentacji. Następnie kawa jest myta, moczona w kanałach wodnych i suszona na słońcu na afrykańskich suszarniach przez 15 dni, starannie przykrywana w południe i w nocy.
W tej klasycznej, mytej Kenii z pewnością odnajdziecie smak czarnej porzeczki, jeżyny, delikatną kwasowość limonki lub agrestu, słodycz papai.
DATA PALENIA: 27.01.2023.
REKOMENDACJA PARZENIA: 7 G/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 94-96 st. C, 28 klik, czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml., woda: Kryształ Żywiecki.
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Produkt dnia
