Ethiopia Yirgacheffe KOKE (Kawa Specialty)
Opis
Ethiopia Yirgacheffe KOKE
Te ziarna pochodzą z południowego regionu Yirgacheffe w Etiopii, gdzie uprawiane są w niewielkich gospodarstwach. Jest to odmiana Heirloom, która została poddana obróbce naturalnej.
Kawa jest dostarczana przez rolników do stacji obróbki w wiosce Koke. Jest to pierwszy gatunek ziarna z wysoką punktacją 88 pkt wg SCA. Klasyczny „natural” z wysoką słodyczą i przyjemną kwasowością.
DATA PALENIA: 15.06.2023.
AROMAT i SMAK: bergamotka, cytryna, zielona herbata
REKOMENDACJA PARZENIA: 6-7 G/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 92 st. C, 28 klik, czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml., woda: Kryształ Żywiecki.