Po raz pierwszy określenie „specialty coffee” pojawiło się w drugiej połowie XX wieku i zrewolucjonizowało rynek kawowy, którego ówczesnym priorytetem była jak największa ilość za jak najmniejszą cenę.
Maceracja wydobywa z kawy tylko to, co najlepsze: dużą zawartość kofeiny, mniejszą kwasowość oraz antyoksydanty w sporych dawkach. Dzięki temu sposobowi przyrządzania kawy jest ona nie tylko smaczna ale i zdrowa.
- Metody przygotowania kawy (0)
- Cold brew tonic (1)
- Obróbka kawy (1)
- Kawa specialty (3)
- Cold Brew Coffee (2)
nie | pon | wto | śro | czw | pią | sob | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||||
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |