Palarnia kawy speciality

Witaj w kraftowej palarni kawy specialty. Jesteśmy pasjonatami kawy, którzy dbają o każdy etap jej produkcji. Od wyboru najlepszych ziaren pochodzących z różnych regionów świata, przez staranne palenie w małych partiach, po pakowanie i dostarczanie świeżej kawy do naszych klientów.

Tylko kawa najwyższej jakości

Nasza kawa specialty to kawa najwyższej jakości, która spełnia rygorystyczne kryteria oceny. Każda nasza partia jest testowana i oceniana w cuppingu.

Skupiamy się głównie na kawach nietypowych. Kochamy ziarna z obróbki naturalnej stosowanej od wieków. Podziwiamy kunszt oraz nowatorski rodzaj podejścia do tworzenia profilu smakowego kawy już na etapie obróbki. Znamy wiele farm, które dzięki swojej otwartości oraz ciekawości dostarczają kawy o bardzo złożonej sensoryce. Sięgamy po ziarno z eksperymentalnych obróbek, do których farmerzy potrzebują specjalistycznego sprzętu i wiedzy.

Eksperymentalna obróbka kaw specialty jest sztuką, która wymaga kreatywności, cierpliwości i pasji. Każda partia kawy może być inna i oferować nieoczekiwane doznania sensoryczne. Eksperymentalna obróbka kaw specialty to sposób na odkrywanie bogactwa i różnorodności kawy jako produktu.

W naszej palarni również eksperymentujemy z ziarnem powodowani ciągłą ciekawością. Często macerujemy kawę surową w beczkach po alkoholu.

Kawa Barrel Aged

Barrel Aged Coffee to forma uszlachetniania kaw speciality, które dzięki tej metodzie zyskują zupełnie nowe profile sensoryczne. Polega na macerowaniu kawy w beczkach po alkoholu przez okres kilku tygodni. Dzięki higroskopijnym właściwościom, ziarno zostaje nasycone nową treścią aromatu i smaku, które pochodzą od dębowej beczki i alkoholu.

Jesteśmy zawsze pełni entuzjazmu, kiedy po kilku tygodniach maceracji zabieramy się za palenie pierwszych partii.

Mamy tą metodę dobrze opanowaną. Jak tylko pojawia się beczka po ciekawym rumie, bourbonie czy winie, nie potrafimy odmówić sobie przyjemności z odkrywania nowego smaku.

Szeroka oferta palarni kawy speciality

Oferujemy szeroki wybór kaw o różnych profilach smakowych i aromatycznych. Niezależnie od tego, czy preferujesz kawę mocną i intensywną, czy delikatną i owocową, znajdziesz u nas coś dla siebie. Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą i dołączenia do grona naszych zadowolonych klientów.

Nasza palarnia kaw specialty to miejsce, w którym pasja łączy się z rzemiosłem. To nie tylko fabryka, ale także laboratorium i szkoła. Zajmujemy się nie tylko produkcją kawy najwyższej jakości, ale także edukacją i promocją kultury kawowej.

Zapraszamy Cię do naszego sklepu internetowego, gdzie znajdziesz szeroki wybór naszych kaw specialty, a także akcesoria i sprzęt do parzenia kawy w domu lub biurze.

Palarnia kaw specialty to nasza pasja i misja. Chcemy dzielić się z Tobą naszą wiedzą i doświadczeniem, a także zapewnić Ci niezapomniane doznania smakowe. Zapraszamy do naszego świata kawy specialty!